بو دادن مغز گردو یا تفت دادن و برشته کردن گردو (به انگلیسی Dry roasting یا Toasting)، فرآیندی است که در آن مغز گردوها از طریق حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب (به‌عنوان انتقال‌دهندگان حرارت)، خشک و پخته می‌شوند. حال چگونه مغز گردو را بو بدهیم ؟ …
ادامه مطلب
گردوی نباتی یکی دیگر از روشهای سرو گردو هست. گردوی نباتی می‌تواند افزودنی خوشمزه‌ای برای سالادها و دسرها بشمار بیاید و یا می‌تواند به‌عنوان اسنک و میان وعده مصرف گردد. اگر شما در مناسبت‌های خاصی مثلاً عید نوروز از این گردوها تهیه‌کرده‌اید، می‌توانید تعدادی از آن‌ها را داخل بسته‌ای شیک و روبان‌دار …
ادامه مطلب
طعم ملایم گردو، آن را به یک افزودنی عالی به بسیاری از غذاها، تبدیل کرده است. شما در خیلی از دستورات آشپزی، برای ایجاد طعمی خوشمزه، می‌توانید از گردو به‌عنوان یک چاشنی و یا جایگزینی عالی استفاده کنید. گردوها همچنین اسنک و میان وعده‌ای خوب بوده و می‌توان آن‌ها را …
ادامه مطلب
سالاد کلم و گردو یک سالاد خوشمزه و فوق‌العاده مغذی هست که در آن، هم از گروه سبزی‌ها (کلم‌برگ و هویج)، هم از گروه مغزها (گردو) و هم از گروه میوه‌ها (کشمش) استفاده شده است. به این سالاد، «سالاد کلم سفید و کشمش و گردو» یا «سالاد کلم و کشمش» …
ادامه مطلب
سالاد اندونزی یکی از سالادهایی هست که طرفداران خیلی زیادی دارد و همیشه موردتوجه آشپزان و عموم مردم قرارگرفته است. در قدیم سالادها زیاد موردتوجه نبودند و فقط به‌عنوان یک پیش‌غذا استفاده می‌شدند. ولی الآن به‌صورت یک وعده غذایی سبک و بیشتر برای شام استفاده می‌شود. در این سالاد از …
ادامه مطلب
سالاد کرفس و سیب و گردو یک وعده سبک ولی کامل است. سالادی خیلی مقوی با طعمی متفاوت و جدید که می‌توانید به‌عنوان یک غذای کامل روی آن حساب کنید. خواص معجزه‌آسا و باورنکردنی سیب‌درختی و ترکیب آن با کرفس و گردو، پیش غذایی خوشمزه و کامل است. با خوردن سالاد …
ادامه مطلب
سالاد آلو و گردو یک تنوع در انواع سالادهایی هست که تا الآن از آن‌ها استفاده می‌کردیم و واقعاً طعم فوق‌العاده‌ای دارد. سالادی هست که مقوی و مغذی هم هست، چراکه گردو هم شامل اجزای اصلی این سالاد بشمار می‌رود. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه‌ای که در اینجا آموزش …
ادامه مطلب
طبق مطالعات اخیر، گردوها می‌توانند باعث بهبود کلسترول خون شما شوند. به‌خصوص اگر دیابت داشته باشید. در یک مطالعه، گردو در رژیم غذایی کم‌چرب و یا اصلاح‌شده چربی در مردان و زنان مبتلا به دیابت قرار داده شده است. پس از شش ماه، کسانی که روزانه ۳۰ گرم مصرف گردو …
ادامه مطلب
سالاد گردو و جو پرک را هم مثل سالاد مرغ و گردو با سس پستو می‌توانید هم به‌صورت پیش‌غذا و هم یک وعده غذایی کامل میل کنید. سالاد گردو و جو پرک بسیار کامل و مقوی و یکی از انواع سالادهای طبقه‌ای شیک و مجلسی است. جوی پرک هم مانند گردو ، خطر …
ادامه مطلب
قبل از برشته کردن یا بو دادن آجیل، فر خود را تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. آجیل (بادام، گردو، فندق یا هر چیزی که دوست دارید برشته کنید و بخورید) را در یک لایه بر روی سینی پخت پخش کنید. به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه (حداکثر ۱۲ …
ادامه مطلب
گردومارکت خرید گردو | فروش گردو | مغز گردو | گردوی تازه | روغن گردو | خواص گردو | قیمت گردو